Food trucks en venta

Tot el que has de saber per rebre comandes online al teu food truck

Les comandes en línia de menjar han adquirit més importància el 2020 a causa de les restriccions de mobilitat provocades per la COVID-19. I no només per menjar a domicili, també per recollir al punt de venda. Per això cada cop més food trucks ofereixen aquest servei que ha estat la salvació i fins i tot única entrada d’ingressos durant mesos per a tot tipus de restaurants.

Justament pel tema de la pandèmia, els clients prefereixen que els portin el menjar a casa o bé passar a recollir-lo, cosa que ha fet que demanar aliments en línia sigui molt popular. Un food truck és ideal per evitar perills de contagi per servir a l’aire lliure com explicàvem aquí però pots afegir aquest servei sense gaires complicacions.

Si t’has preguntat Quant em costarà oferir comandes en línia al meu negoci? És difícil tenir aquests serveis? Ho puc fer des del meu food truck? Què necessito i per on començo? Continua llegint perquè trobaràs les respostes.

Hauries d’acceptar comandes amb el teu food truck via online?

Sí, tot food truck hauria de poder acceptar comandes fetes en línia. Tant per recollir al punt de venda com per enviar a domicili. D’aquesta manera tindreu noves vies d’ingressos amb el mateix negoci i sense una gran inversió.

Aquesta tecnologia ha avançat molt en els darrers anys, fent que sigui més fàcil per als propietaris de food trucks crear un sistema de comandes en línia. Però encara més important, el públic està acostumat a aquesta tecnologia i té confiança per fer comandes a través d’una app o web.

1- Plataformes perquè els teus clients puguin fer comandes de menjar online

Crear una plataforma de comandes en línia és més fàcil del que creus, pel fet que hi ha moltes maneres de fer-la. Gran part de les facilitats disponibles actualment són gràcies a les apps per demanar menjar per emportar i els formularis de les pàgines web. També podeu oferir a través de xarxes socials un número de telèfon per demanar amb una trucada o amb un missatge.

2- Xarxes socials, la fórmula més senzilla

Probablement no és la millor fórmula, però sí la més senzilla. Crear un perfil en xarxes socials com Facebook, Instagram, Twitter, Tik Tok, Whatsapp… és gratis i segurament ja en tens algun amb seguidors. Per començar a vendre necessitareu una imatge de la vostra carta o menú que indiqui el telèfon de contacte. Pots rebre comandes a través de les xarxes socials i el pagament per avançat amb Bizum, Twyp, Google Pay, Bnext, Verse, PayPal… Per a clients assidus i seguidors pots oferir el pagament en metàl·lic en recollir la comanda.

3- Dissenya un formulari al teu lloc web

Aquesta és una de les maneres més senzilles i comunes perquè els clients d’un food truck puguin demanar menjar. En crear aquesta plataforma, és important posar-se al lloc del client per tenir una idea de com utilitzaran la pàgina web, ja que pot ser que alguns clients només estiguin llegint el menú per sopar més tard, per tant, cal distingir-ne tres coses:

    • Crear una pàgina que mostri el teu menú a consumir al local .
    • Dissenyar una altra pàgina que contingui el menú per emportar .
    • Realitzar un formulari segur que permeti als clients escollir el menjar, demanar extres i indicar la forma de pagament, amb tots els detalls que inclou.

Beneficis d’una pàgina web per a un food truck

Una web pròpia és la millor manera de centralitzar les comunicacions de màrqueting de qualsevol empresa, i per extensió també per a una food truck. Els teus clients hi poden trobar la informació de contacte, les teves xarxes socials, fotos, rutes o ubicacions, horaris, promocions…

    • Et permet actualitzar el teu menú a l’instant, així que si se t’acaba algun ingredient, el pots treure del menú per evitar decebre els teus clients .
    • Pots enviar als teus clients informació important del teu negoci, com per exemple, si un dia tancaràs més aviat i vols que ho sàpiguen .
    • Centralitza les comunicacions i fa que sigui més fàcil trobar-te.

4- Les aplicacions per demanar menjar en línia

S?han tornat populars per l?ús que els donen les cadenes importants de menjar, i la gran quantitat de clients que ja demanen des dels seus mòbils. Va en línia amb la “moda” de comprar per internet i facilita fer comandes. Fins i tot pots fer servir una app per contractar un food truck proper per al teu proper esdeveniment.

Beneficis de les aplicacions per demanar menjar

    • Elimina les cues de gent demanant menjar al negoci.
    • Minimitza els temps d’espera per als clients que demanin en línia .
    • Ajuda que el personal pugui organitzar millor les comandes .
    • Redueix el trànsit que es forma als canals fets per demanar menjar amb cotxe .

Demanar per internet mitjançant aplicacions de tercers

Aplicacions com Grubhub, Postmates o DoorDash, han simplificat el procés de demanar menjar per als clients, directament des dels mòbils. La seva traducció al mercat a Espanya és Glovo, Uber Eats, JustEat o Deliveroo. Per crear un servei de menjar per emportar, fer servir una d’aquestes apps pot resultar una bona opció per començar encara que les seves quotes de servei poden superar el 30% del preu de la comanda.

Una altra alternativa molt interessant és appkyte.com una plataforma de vendes i gestió per a petits comerços que té una versió gratuïta. Es pot utilitzar juntament amb Whatsapp, Facebook o crear una web amb tots els productes que ofereix el teu food truck. Si l’has provat explica’ns als comentaris què t’ha semblat.

Beneficis de demanar menjar en línia per mitjà d’altres aplicacions

    • Major volum de vendes
    • Els serveis terceritzats solen tenir personal encarregat de despatxar les ordres, per la qual cosa s’elimina la necessitat d’entrenar empleats i pagar-los perquè facin aquestes tasques
    • Facilita demanar menjar i portar-lo als clients

 

 

5- Com preparar-se per a les comandes online i els àpats per emportar

Quan hagis triat la fórmula en línia que utilitzaràs amb els teus clients, toca aconseguir tots els complements necessaris com les bosses i les caixes, a part d’entrenar el personal. Cal recordar que cal acotar els punts de contacte en lliurar les comandes. Entre les coses que hauries de considerar comprar per despatxar comandes de menjar en línia, es troben:

    • Recipients
    • Caixes de pizza
    • Coberts d’un sol ús
    • Tovallons
    • Gots d’un sol ús
    • Tapes (de gots)
    • Bosses
    • Bases per sostenir les begudes
    • Salses monodosi

En aquests temps de quarantenes, és el moment ideal per adaptar-te i oferir l’opció de fer comandes de menjar en línia. Pots fer servir aquesta informació per avaluar la plataforma online que et convingui més i fer proves perquè quan recuperem la normalitat puguis oferir un millor servei als teus clients.

Desplaça cap amunt