LaComma CAMION ALIMENTAIRE

Une équipe avec plus de 25 ans d'expérience

LACOMMA Food Trucks est une marque déposée de Terrón Nieves S.L., une entreprise fondée en 1998 qui se consacre au monde de l’automobile. L’entreprise a débuté à Huelva, en tant qu’atelier et concessionnaire de voitures neuves de grandes marques. Des milliers de clients satisfaits ont permis à l’entreprise d’explorer d’autres secteurs tels que l’immobilier, l’audiovisuel et l’hôtellerie.

En 2015, nous avons décidé de créer un camion-restaurant pour faire connaître notre marque d’hospitalité dans toute l’Espagne. C’était difficile, même pour une entreprise disposant de ressources suffisantes. Les obstacles juridiques, les types de véhicules, les lieux de travail… tout était une énigme difficile à déchiffrer.

C’est à ce moment-là que LACOMMA est née, consciente de la difficulté d’entrer dans le monde des #foodtruckers, nous savions qu’il y avait un business important qui était déjà apprécié dans de nombreux endroits à travers le monde.

Le chemin à parcourir était encore long, mais nous avons rassemblé les mesures que nous prenions et réfléchi à la manière de les améliorer.

Nous

débuts

Notre premier food truck a commencé son activité en 2017 et il s’agissait d’un camping-car Ford Transit MK2 rénové d’origine italienne. L’origine italienne semble intéressante jusqu’à ce que vous découvriez qu’en tant que véhicule étranger, il a besoin d’un permis spécial qui est « presque » incompatible avec l’activité de food truck.

Quelque temps plus tard, nous avons réussi à réduire les coûts avec un nouveau food truck, cette fois-ci une caravane remise à neuf (photo). Les avantages sont nombreux, même si le système n’est pas aussi robuste que nous l’aurions souhaité. Un choc nous a obligés à le mettre au rebut car sa réparation était trop onéreuse. Avant de reprendre le travail, nous avons étudié les problèmes que notre nouveau food truck devait résoudre.

Nous

OPTIMISER LES INVESTISSEMENTS

À l’époque, nous avons découvert un type de food truck basé sur une remorque à chevaux qui présentait de nombreux avantages. Après avoir apporté plusieurs améliorations à un fourgon hippomobile et constaté l’accueil favorable qu’il recevait lors d’événements, nous avons décidé de commencer à le produire en série, ce qui le rend moins cher à construire et facilite l’accès au monde des food trucks. Non seulement en raison du prix, mais aussi parce qu’il comprend l’homologation européenne 4051 pour la vente ambulante, 2 essieux, le bulletin lumineux, le certificat sanitaire européen et l’équipement de base.

Début 2020, l’entreprise a pris sa propre entité avec la société LACOMMA Food Truck SL au sein du groupe Terrón Nieves SL et a continué à s’améliorer, en créant de nouveaux modèles de food trucks, en agrandissant son équipe pour optimiser l’investissement de ses clients et avec un programme de digitalisation de l’entreprise pour améliorer le service à la clientèle.

Face à la situation de confinement, l’entreprise a mis à profit ce qu’elle avait appris dans le cadre du programme de numérisation et, bien qu’il n’ait pas été possible d’effectuer des livraisons ou de travailler dans la fabrication, nous avons continué à télétravailler pour créer de nouveaux modèles qui répondent aux intérêts des clients.

C’est ainsi que sont nés le modèle LT, une remorque légère de 2 mètres de large ayant le style d’une ancienne camionnette, et le modèle CARAVAN, également une remorque légère de 2 mètres de large, qui imite l’aspect d’une caravane mais en métal pour la rendre plus robuste et qui est homologuée comme tente.

Faites connaissance avec tous nos modèles et n’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez entrer dans le monde des foodtrucks.

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