Cuando empiezas a buscar un Food Truck, probablemente lo primero que miras es el diseño. Uno te parece más bonito. Otro tiene ese aire vintage que estabas buscando y, otro te llama la atención por su tamaño.   Hasta que llega la pregunta que realmente importa: ¿Cuál necesito para mi negocio?   Porque comprar un […]

Si te estás preguntando cómo montar un food truck en España porque estás planificando el crecimiento de tu negocio para el próximo año y te da vértigo lo que cuesta un local físico, no eres el único. En 2026, abrir un restaurante de toda la vida en una buena zona se planta fácilmente en los

Deja de pagar ladrillos: Por qué tu próximo activo HORECA debe salir de fábrica y no de una inmobiliaria ¿Estás proyectando tu expansión para el próximo ejercicio, investigando el precio de remolques de comida homologados y te asusta el inmovilizado de un local físico? No es para menos. En 2026, abrir un restaurante tradicional en

Corría el año 2015 cuando decidimos construir nuestro propio vehículo comercial itinerante. Veníamos de la automoción, sabíamos de mecánica, pero el choque contra la realidad fue brutal. Llevábamos semanas llamando de una administración a otra para conseguir un maldito papel. En Industria nos decían una cosa, en Sanidad otra, y el técnico de turno en

Uno de los problemas más frecuentes en los food trucks no tiene que ver con las ventas… sino con la electricidad. Muchos emprendedores compran maquinaria pensando únicamente en el menú, sin calcular si el sistema eléctrico del vehículo soportará la carga real de trabajo. Resultado: Saltos de diferencial Generadores saturados Equipos que no funcionan a

Problemas comunes al comprar un food truck usado: errores que pueden arruinar tu inversión Comprar un food truck de segunda mano puede parecer la «mejor» decisión cuando empiezas: menor inversión, disponibilidad inmediata y, en muchos casos, equipamiento incluido. Suena bien… hasta que empiezan a aparecer los problemas. Porque sí, el mercado de segunda mano está

Actualizado en marzo de 2026 por el Equipo Técnico de Lacomma Food Truck. Expertos en fabricación y homologación europea de unidades móviles. Respuesta rápida: En 2026, la brecha de precio entre lo usado y lo nuevo se ha cerrado. Mientras un food truck de segunda mano oscila entre 10.000€ y 30.000€ (con riesgos mecánicos y

A lo largo de este artículo, analizaremos los elementos clave que debes conocer para llevar a cabo una investigación de mercado eficaz. Ya seas nuevo en este ámbito o cuentes con experiencia emprendedora, esta información te será valiosa para entender el panorama francés de los food trucks. El mercado de los Food Trucks en Francia:

Si estás pensando en comprar un food truck, seguramente ya has considerado los retos y oportunidades que conlleva este modelo de negocio. Una de las claves para el éxito es encontrar ubicaciones estratégicas que maximicen la visibilidad y la rentabilidad de tu propuesta gastronómica. En este sentido, los pop-ups en centros comerciales están emergiendo como

Elegir la ubicación adecuada para tu food truck es clave para maximizar tus ventas y atraer a más clientes. No basta con estacionarse en cualquier sitio; necesitas un lugar estratégico donde haya alto tráfico de personas y una demanda constante de comida. A continuación, te explico los mejores lugares para ubicar tu food truck y