Jesús Carrillo, cofundador da Mollete’s: “Não vendemos uma sanduíche, vendemos aquela sensação de ‘isto é tão bom!’ que ninguém espera.”
Quando Jesús Carrillo decidiu olhar para o pãozinho de Antequera com outros olhos, talvez não imaginasse que acabaria por transformá-lo numa proposta gastronómica capaz de percorrer todo o tipo de eventos e conquistar paladares que pensavam já saber tudo sobre este pão.O que começou por ser uma preocupação — resgatar um produto profundamente andaluz sem […]
