Jesús Carrillo, cofondateur de Mollete’s : « Nous ne vendons pas un sandwich, nous vendons ce sentiment de “c’est tellement bon !” auquel personne ne s’attend. »
Lorsque JesĂşs Carrillo a dĂ©cidĂ© de regarder le petit pain d’Antequera d’un Ĺ“il nouveau, il n’imaginait peut-ĂŞtre pas qu’il finirait par en faire une proposition gastronomique capable de voyager Ă travers le monde et de conquĂ©rir des palais qui pensaient tout savoir sur ce pain.Ce qui avait commencĂ© comme une prĂ©occupation — celle de se […]
